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茄子のハンバーグ

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                    朝はくもり。朝寝坊なので、あっという間に昼になってしまい悲しい。

                    午後、仲間たちとお弁当持ってピクニック。自転車で向かう。
                    4家族集合。大人も子供も文句なしに楽しかった!!
                   
                    夕飯、茄子のハンバーグ、アスパラのお浸し(おかか醤油)、プチトマト、長芋の酢の物、
                    大根と油揚げの味噌汁、胚芽米

                    本に載ってた茄子だけで作ったハンバーグがずっと気になっていたのでトライ。 
                    さすがに茄子だけだと物足りなそうなので、粗引きの豚挽き肉と冷蔵庫にあった椎茸、ひじきも入れてみる。
                    茄子は皮をむいて茹で、ザク切り。トロトロした食感に粗引き肉の歯ごたえ。
                    食感おもしろく、健康的。
                    
  
                    
                    
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by satounodaidokoro | 2009-09-27 00:00 | 日々

カジキマグロのスペアリブ

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                    朝から窓の外を赤とんぼがたくさん飛んでいる。
                    息子に見せたいが、夫と一緒にいつになっても起きて来ない・・・・
                    連休があっという間に終わったと思ったら、また週末!
                    すっかり朝が遅くなってしまった我が家。

                    近所の保育園の人が、バザー用にと我が家の不用品を引き取りに来て下さった。段ボール5個とその他諸々。
                    更に部屋がスッキリ!嬉しくて仕方がない私。

                    昼前から公園へ。息子は池の周りを半周、あっという間に歩ききった。
                    しかし子供の回復力はスゴイ。ちょっと寝ただけで、元通り。

                    夕飯、ガジキマグロのスペアリブ、焼き野菜、豆腐と焼き茄子のサラダ、胚芽米

                    今日の夕飯の調理は夫に任せた。
                    カジキのスペアリブは塩・胡椒し、網にのせてオーブンで焼き、余分な脂は下に落としながらこんがり焼く。
                    あとはレモンをギュッ。       
                     
                    
                     
                    
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by satounodaidokoro | 2009-09-26 00:00 | 日々

東京組

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                    夫が焼いたバターロールで朝食。

                    今日は息子は思う存分街中を歩いた。好きなように歩かせると、行き着く先はなぜかいつも高架下。
                    何も教えていないのに、電車がたまらなく好きな息子。
                    ガタン・ゴトンが聞こえただけで、興奮してキョロキョロし出す。
                    好きすぎて、高架にどんどん近づいて真下に入ってしまい、電車が見えなくて泣く。 

                    夕方、義兄家族が遊びに来て、皆で夕飯。息子はいとこのお兄ちゃんたちとほんとに楽しそうだった。
                    大はしゃぎして、皆が帰ってしまうと、さみしさを受け止められずポカンとしていた。

                    たまにこうやって気兼ねなくワイワイできるのは、身内ならでは。
                    佐藤家東京組、何かあったときは助け合える。
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by satounodaidokoro | 2009-09-22 00:00 | 日々

オーブン焼き

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                    連休中、ほとんど早寝遅起き。家族全員半日近く寝ている日も・・・・
                    今日は曇り空、肌寒い。
                    今日こそは!と引越し以来、物置状態が続いている部屋と和室の押入れを片付ける。
                    息子は、ガラクタがだくさん出てくるので、楽しそうにジャマばかりする。
                    これでお客さんが来ても大丈夫。2人くらいの布団は敷けるようになった。

                    ひと仕事終え、お昼おうどんを食べに行く。
                    息子は丼1杯をペロリ。

                    夕方、夫が久々にパンを捏ね始めるが、夕飯の支度と重なり、オーブンの取り合い。
                    夕飯はすっかり遅くなってしまい、家族全員不機嫌・・・・

                    夫のバターロールが焼きあがったのは、夜中の1時頃だった。

                    夕飯、鰯と野菜のオーブン焼き、豚バラとじゃが芋と玉葱のスープ煮、レタスと人参のサラダ、パン

                    
                       
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by satounodaidokoro | 2009-09-21 00:00 | 日々

おべんと持って~

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                    快晴、いい天気、朝から気分がよい。
                    6連休3日目。この連休はどこへ行く予定もなく、思う存分近所で楽しむこととした。
                    冷蔵庫に何かといろいろ入っている。私はそれを弁当箱に詰め、夫は卵焼きを焼き、おにぎりを握る。

                    動物園へGO!!

                    息子は、モルモット、ヤギ、シカ、ゾウ、リス・・・・どれを見ても「オーッ」と雄叫び。
                    園中、歩き回り、すべって転んでドロドロ。
                    お弁当をモリモリ食べて、帰り道ではコテンと寝てしまった。

                    男の子は単細胞だなあ、とつくづく思う。

                    たくさん陽を浴びて疲れたのか、帰って3人ともぐっすり。

                    今日は空が真っ青だった。
                    夕方、ものすごくキレイな夕焼け。山に沈んでいく太陽。

                    夕飯、夫のお好み焼き
                    息子は1枚ペロリといった。 
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by satounodaidokoro | 2009-09-20 00:00 | 日々

塩豚の炊き込みごはん

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                    昨夜は早寝、今日は朝ゆっくりで気分爽快。
            
                    今日は昼まで断水なので、お弁当持って外へ。
                    久々に児童館でひとしきり遊び、公園に移動してお弁当。
                    それからまたひと遊び。手も足も服も真っ黒、帰りの自転車で息子は夢の中へ。

                    夕方、友人がちょこっと寄ってくれた。
                    
                    夕飯、塩豚の炊き込みご飯、じゃが芋と長葱のスープ、ゆで卵とレタスとアスパラのサラダ

                    昨夜の豚の残りと、今日ベランダで干しておいたプチトマトをごはんと一緒に炊き込んで、ルコラを混ぜた。
                    塩豚の茹で汁はとっておいたので、じゃが芋と長葱を入れて、ちょっと煮崩れるくらいまで火にかけたら、
                    とても美味しいスープに。夫はおかわりしていた。
                    卵、料理番組で見たとおり、7分蒸したら黄身の位置も茹で具合もちょうどよい!                                                       
                    
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by satounodaidokoro | 2009-09-17 00:00 | 日々

手巻き風

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                    朝起きると、右手の人差し指が痛くて動かない。突き指のような痛み。
                    何なのかさっぱり分からない。

                    午前中体育館へ、息子は帰りに食べるお煎餅命。
                    帰りの自転車で泣いて大暴れ。
                    私がちょっと喋ったことをちゃんと聞いていて、ごまかしがきかない。
                    1歳といえども、あなどってはいけない。分からないだろうとテキトウ扱いせず、ちゃんと接さなければ。反省。

                    日暮れ前に公園に行く。蚊にたくさん刺されてしまった。
                    早く帰ってきた夫と駅前で落ち合って帰宅。

                    夕飯、茹で豚手巻き風、もやしスープ、焼き茄子冷奴
                     

             

                    

                     
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by satounodaidokoro | 2009-09-16 00:00 | 日々

アボカドごはん

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                    最近、どんどん歩くようになり、毎日が未知との遭遇の息子。
                    興奮して寝つきは悪く、朝はなかなか起きてこない。

                    私も少々疲れている。

                    毎日毎日公園へ、は思ったよりもパワーが要る。

                    夕飯、アボカドごはん、かぼちゃの煮物、厚揚げ網焼き、コーンスープ、胚芽米

                    アボカドごはん、ひじきも一緒に炊き込んでみた。
                    アボカド、意外に子供も好きみたい。
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by satounodaidokoro | 2009-09-15 00:00 | 日々

ナポリタン

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                    家族揃って二度寝の朝。順番にぞろぞろ起き出す。

                    天気がいいので散歩。息子はお祭りに合わせて甚平姿。
                    お神輿を見て興奮し、指差してアーアー言っている。
                    思ったより日差し強く、人出多く、クラクラするので早めに退散。

                    夕方涼しくなってから、夫と息子は公園へ。
                    私は家に残って、衝動模様替え。なんとか納得いくように収まった。

                    夕飯、ナポリタン、焼き茄子の挽肉あんかけ、大根の塩もみサラダ、茹でもろこし

                    息子、夫が作ったナポリタンに大興奮!! 
                    
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by satounodaidokoro | 2009-09-13 00:00 | 日々

キムチ鍋

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                    昨夜は夕方から友人宅で金曜の夜を楽しんだ。
                    子供たちは早々に寝てしまい、気がつけば夜中1時!楽しすぎた。
                    夢の中の息子を背負って、夜の街をこっそり帰ってきた。 
                    
                    今にも降りだしそうな朝。
                    案の定、散歩に行こうと思ったらザーッ!
                    今日、明日は祭りなのに、お神輿はどうするのだろう。

                    午後、私ひとりで電車に乗って外出。
                    帰り道、土砂降りで、バスに乗って帰宅。ドラマのように、雨に濡れた子猫が階段でうずくまっていた。

                    体が温まるように、ダンナが作ってくれたキムチ鍋。
                    色々隠し味を入れたそうで、とても美味しい。
                    息子のは残念ながらキムチ抜き。

                    のどが少し痛い、体も少し辛い。早めに寝る。 
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by satounodaidokoro | 2009-09-12 00:00 | 日々