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沖縄2日目、晴れ

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                    昨夜は3人共ぐっすりよく寝た。
                    息子、出発前からの風邪がなかなか抜けず鼻水、咳が気になるが機嫌はよい。
                    昨夜食べた紅芋のせいで、紫色のウンチが出た!
                    朝食後、宿の前のビーチを散歩。強風、とても海に入れそうにない。
                    行けたら行きたいと思っていた島への船は強風により欠航。

                    山の上のカフェへ。絶景。見たことない鳥が行ったり来たり。

                    前回行きそびれた琉球の聖地、せーふぁうたきへ。眠ってしまった息子を抱いて回る。
                    ツルツル滑る石畳、ビーチサンダルでは危険。慎重に進む。
                    大きな木々のトンネルに入ると、肩の力が抜ける。この心地よさは何だ。
                    鍾乳石の三角形の空間を抜け、東の海には久高島。特別な場所。
                    やっぱり来てよかった。
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                    お昼にそばとチャンプルーの定食を食べ、市場をはしご。
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                    見たこともない野菜や果物がいっぱい。
                    夫と息子はさっさと飽きた様子。
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                    今日は大潮。
                    宿の前のビーチは潮が引いて、グラスボートは商売あがったり。
                    地元の人たちは沖まで歩いてもずくを採りに行くらしい。
                    すっかり水が引いた海の上を歩いて散歩。はじめ冷たかった海水も、歩いているうちにほんのり温かく感じる。

                    夕方のニュース、これから迎えるハブの活動期に備え県警がハブの捕獲演習。
                    婦警さんが、ハブと格闘する様子がテレビに映っていた。 

 
                   
                    

                 
         
             
                    
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by satounodaidokoro | 2009-04-30 00:00 | 旅行

再来

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                    夫と訪れる3回目の沖縄。今回は息子も一緒。
                    ひとりチビが増えただけなのに、荷物も疲れも倍。やっとこさ到着した。
                    
                    数年前滞在した海の宿は何も変わっていない。
                    案の定、客がやってくるというのに入口は閉まったまま。
                    鍵を開けてくれたのはおじい、出迎えてくれたのは寝起きの兄ちゃん。
                    電話での予約は何だったんだか???
                    幸い他に客は誰もおらず、いちばんいい部屋を確保できたのでよしとする。
                    窓からは海、波の音が聞こえる。
                    
                    息子は旅の疲れはどこへやら、元気元気。初めて見る海。宿のおばちゃんに遊んでもらい楽しくて仕方ない。
                    そして初日から腹ごしらえにでジューシー(沖縄の炊込みご飯)を頬張り、
                    宿で蒸かしてもらった紅芋をモリモリ食べ、もずく、グルクン(沖縄の魚)など沖縄ならでは初めてずくし。
    
                    興奮してなかなか寝なかった息子がやっと寝た後、大人ふたりは真っ暗な部屋で静かに再来に乾杯・・・・
   
                    
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by satounodaidokoro | 2009-04-29 00:00 | 旅行

パパのパン!

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                    一日中冷たい雨。靴下を履いて、毛布に包まる。
                    
                    この寒暖の差で、体調を崩す人続出。今日の午前中のお菓子教室は中止。
                    ぽっかりできた時間、嬉しいやら困ったやら・・・・           
                    とはいっても外は激しい雨、一日中家で気ままに過ごす。
                    裏の社宅では引越し作業、こんな日に気の毒。

                    来週は沖縄!沖縄民謡をかけて気分を盛り上げながら旅支度。息子がじゃまをして仕方ない。
                    家中衣服やおもちゃが散乱し、泥棒が入ったかのよう。

                    午後、久々に夫がパンを焼いた。
                    大人用に大きなカンパーニュ2つ。ようやくパンが食べれるようになった息子用に小さなパンがいっぱい。
                    嬉しそうにパンを作る夫。

                    今日のパンは、全粒粉が入った生地を焦げる手前くらいまで高温でしっかり焼いて香ばしい。
                    なかなか注文を聞いてくれなかった夫だが、やっと私好みのを焼いてくれた。
                    子供のパンもしっかり焼いて皮がパリパリ。固くても全然平気!
                    8本の歯でパリパリいい音を鳴らしては、嬉しそうに食べていた。
                    そんな息子を見てたまらない様子の夫。

                    夕飯、手羽元とインゲン豆と蕪の煮込み、人参スープ、ワサビ菜とマッシュルームと胡桃のサラダ、
                    パンドカンパーニュ

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by satounodaidokoro | 2009-04-25 00:00 | パン

スズラン

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                    午前中、じっと息子の様子を観察。もう熱はない。
                    実は本日初めての託児。とりあえず早めに連れて行って様子を見ることにする。
                    市が支援するNPO法人が運営する保育サービス。おばあちゃんのお家のようなところ。
                    庭があり縁側がありほっとする。
                    着くや否や夢中になって遊び始めた息子。大丈夫そうなので3時間お願いする。
                    でもいざ私が離れるのなると、急に遊ぶ手を止めて近寄ってきて、足にピタっとしがみついた。分かるのだ・・・・

                    3時間後迎えに行くと、猛スピードのハイハイでお出迎え。泣かずに満面の笑み。
                    時々私を探していたものの、よく遊び、お友達と一緒にご飯もいっぱい食べたそう。意外と大丈夫なものだった。
                    息子はかなり楽しかった様子。帰り道コテンと寝てしまった。
 
                    とても嬉しそうに遊んでいた息子を見て、私もとても嬉しい。
                    気分がいいので花屋に寄る。眠る息子を抱っこ、スズラン片手に帰宅。

                    夕飯、蒸し鍋(野菜、魚)、コーンとワカメの味噌汁、胚芽米 
                     
                    
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by satounodaidokoro | 2009-04-24 00:00 | 日々

生キクラゲ

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                    少し涼しい日。
                    今日は友人の友人からお花を教わる予定だったが、息子の調子がよくないのでやむなくキャンセル。
                    様子をみながら一緒に遊び、午後少し出て外の空気を吸う。

                    風邪っぴき坊主は食欲旺盛、機嫌よく叫んだり踊ったり、ケタケタ笑う。むしろ元気そのもの。
                    今日は小麦粉の袋を噛みちぎり、ぶちまけて食べる始末。

                    夕飯、黒酢の野菜炒め、大根煮、ワカメとわらびのおかかポン酢合え、豆乳コーンスープ、胚芽米

                    先日八百屋のおばちゃんに勧められて買ったキクラゲ。国産の生のキクラゲはそう見つからないとのこと。
                    おばちゃんが言ってたとおり、簡単に野菜と一緒に炒める。
                    歯ごたえプリプリ。
                    
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by satounodaidokoro | 2009-04-23 00:00 | 日々

発熱

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                    曇り、雨。

                    昨夜中、急に起きて激しく遊びだした息子。様子がおかしいと思ったら、高熱。
                    でもなぜか上機嫌。午後ちょうど小児科で健診なので、それまで様子を見る。
                    私は寝不足・・・・
                    朝なかなか起きない息子を待ちながら、昨夜仕込んでいたいちごジャムを煮る。
                    今年のいちごジャムはこれで終りか。
                    
                    午後、健診。めずらしく大泣き。
                    おそらく風邪。熱はあるものの、ケロっとしている。

                    夕飯、サーモンムニエル、ポテトサラダ(青じそ入り)、蕪のソテー、プチトマト、蕪の葉とクレソンとひじきの白和え、
                    味噌汁(昨日の残り)、胚芽米

                    明日はスコンを焼いて、いちごジャムと一緒に友人宅に持っていこうと思っているが、この調子だととても無理。

                    予定満載の今週、全てキャンセルのつもり。

                     
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by satounodaidokoro | 2009-04-21 00:00 | 日々

春眠暁を覚えず

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                  午前中、息子と体を動かすべく市民体育館へ。
                  新しい家は駅からは離れたものの、図書館、体育館、市役所、保健所、全てが近い。
                  ふたりともみっちり運動して心地よい疲労。
 
                  最近の息子。
                  私の動作をいろいろ真似る。
                  お昼ごはんは手づかみ。上手に口に入れるが、お皿の上のもの全部口に入れてしまう。
                  まさに「春眠暁を覚えず」。よく寝る。凄まじい寝相の持ち主。

                  夕飯、鯵の干物、わらびの卵とじ、いろいろ野菜のナムル、長芋の梅和え、大根葉のふりかけ、
                  大根と麩とわかめの味噌汁、胚芽米

                  わらびは大阪の義母から届いた春の便り。

                  

                  
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by satounodaidokoro | 2009-04-20 00:00 | 日々

4月・カトルカール

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                    今月の教室は「カトルカール」。
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                    つまり、配合がバター、砂糖、卵、粉が1:1:1:1の同割。    
                    もちろん基本の配合に則って作る。

                    プレーンなそれも十分に美味しいが、せっかくなのでレモン丸ごと香りと酸味をプラス。
                    皮をすりおろし生地に混ぜ込み、果汁はグラスにして上がけに。
                    見た目も味も爽やか。
                    無農薬の国産レモンが手に入る今限定!
                

                   


                             
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by satounodaidokoro | 2009-04-18 00:00 | 教室

真っ黒焦げ

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                     本日夫の会社休み。よって晴れて3連休なのだが、あいにくの空模様。
                     午前中、近所で息子の夏物などを買い物。
                     その後、平日しかやってない沖縄呑み屋のランチに夫を連れてってあげる。
                     今日はなんといつもの中身汁(モツの煮込み汁)がなく、いか墨汁!ラッキー!歯を真っ黒にして食べた。
                     息子も豆腐チャンプルーを美味しそうに食べる。

                     午後、電車に乗って美味しいケーキを食べに。
                     我が師匠のお菓子、久々に食べる。この人の作るお菓子、やっぱり好きだ。
                     はじめ余所行き顔で様子を伺っていた息子、次第にやりたい放題。

                     夕飯、春キャベツと豚の煮込み、キャロットラペ、美味しいパン

                     春キャベツ丸々一個と、豚の塊肉を煮込みに。火に掛けて放っておいたら思いのほか真っ黒に・・・・
                     しかしこの焦げがギリギリセーフでいいあんばい。見た目は悪いが、キャベツが甘く香ばしく肉に絡む。
                     夫が楽しみにとっていためずらしいブルガリアのワイン、これがまた大当たり。
                     想像よりも軽やかで、私も少しだけ美味しくいただく。                  
                     
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by satounodaidokoro | 2009-04-17 00:00 | 日々

お披露目

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                    朝から来客支度。寿司桶を出す。
                    肉じゃがとプリンは昨日仕込み済み。
                    お汁とちらし寿司をササッと作って、ちょっと近所に買い物に行って帰って来るとちょうどいい時間。

                    なかなか予定の合わなかった3人。新居のお披露目も兼ねて、今日やっと我が家に集合。
                    やはり旧居とあまり印象が変わらない様子・・・・台所は配置もほぼ同じ。
                    使い勝手を考えると、やはり同じになってしまったのだ。
                    引っ越し祝いにワイヤープランツの鉢植えをいただいく。
                    せっかくなのでスパークリングワインで乾杯!親も子もはらぺこでとりあえず食べる食べる。
                    ちょうど一つずつ歳の離れた子供たち、三者三様に遊ぶ。
                    そのうちひとりは今日ちょうど2歳の誕生日!
                    来年の今頃はうちの子もちょうどあれくらいかと思うと、小さい赤ちゃん時代はほんとに短い!

                    夕飯、スペアリブの肉じゃが(お昼の残り)、新玉葱とルコラと韓国海苔のサラダ、
                    菜の花煮浸しと錦糸卵(ちらし寿司の残り)、クレソンと大根のスープ(お昼の残り)、胚芽米
                    
                    自画自賛だが、今日のプリンも完璧。
                    カラメルはほろ苦く、あくまでも大人向き。

                    
                    
          
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by satounodaidokoro | 2009-04-14 00:00 | 日々