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1月14日(月) くもり後はれ?

今日も寒い日。
遅い朝食後、夫はフットサルへ。私は買い物、掃除。
一晩中、加湿器をつけていたら窓にびっしり結露。目覚めの喉の渇き具合は、気持ちまし。
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りんごのお菓子が食べたくて、先日テレビで観たウィーンのお菓子アップル・シュトゥルーデルを春巻きの皮で簡単に作ってみようかと思案。それにするには春巻きの皮は小さすぎるので、りんごの春巻きを作ることにした。
冷凍庫に眠っていたアーモンドのキャラメリゼとスポンジの切れっぱし、フードプロセッサーにかけて粉にした。それとりんごを混ぜたものを春巻きの皮に巻き、溶かしバターを塗ってオーブンで焼く。見た目はどう見ても春巻き!


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ちょうど帰ってきた夫と焼きたてにアイスクリームを添えて食べる。
美味しいこと!
今度はシナモンを入れて焼いてみよう。

久々のお菓子だった。



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夕飯、鰯のフライパン焼き、アスパラ菜のソテー、プチトマト、カリフラワーのチーズ焼き、蕪のサラダ、玉ねぎとわかめの味噌汁、白ごはん

無農薬の小ぶりのカリフラワー、味が濃く甘くおいしい。思わずワインを開けてしまう。私はほんの少しだけで夫がほとんど飲んでしまった。
ここ数日、胃腸が弱っていてあまり食べれていなかった。今日から食後の胃痛にも開放され、嬉しくて仕方ない。健康第一!
by satounodaidokoro | 2008-01-14 20:20 | お菓子
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