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白菜とベーコンのオーブン焼き

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                    冷たい雨、一日中息子とふたり家の中。
                    とはいえ、私は息子に軟禁状態にされ何もできない。
                    常に隣に座らねばならず、途方に暮れる。
                    
                    一瞬の隙を突いてポトフをコトコト。骨付きの鶏、野菜を鍋に入れひたひたの水、ローリエと酒と塩少々。
                    あとは火にかけ時々アクをとってほったらかし。
                   

                    夕飯、ポトフ、アスパラとヒヨコ豆のごはん、白菜とベーコンのオーブン焼き

                    白菜とベーコンのオーブン焼き、粉チーズとオリーブオイルを少しふって高温で焼く。
                    前回夫が作ったのは先の方の葉の部分だったが、今日は芯の部分。
                    私はこっちの方が好き、アンディーヴのよう。
by satounodaidokoro | 2010-03-24 00:00 | 日々
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