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5月・フロランタン

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                     "florentine”
                     イタリア、フィレンツェ起源のフランス菓子。
                     アーモンドが香ばしいごちそうクッキー。
                     小さな四角い1枚に「ねちっ、カリッ、サクッ」と色んな食感。  

                     大きなサブレを焼いたら、アーモンドのヌガーをのせてさらにオーブンへ。
                     おいしそうな焼色がついたら、熱があるうちに切り分ける。
                     落とした耳は砕いてアイスクリームのトッピングに!

                     ケーキに負けない食べ応え。
by satounodaidokoro | 2009-05-21 00:00 | 教室
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